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Alberta Usine de transformation primaire – Edmonton
Située dans la partie nord d’Edmonton, cette usine de transformation primaire traite poulets, dindes et autres volailles. C’est la seule usine de transformation de dindes en Alberta, et plus de 90 % des dindes élevées ici y sont traitées. L’usine se spécialise dans les produits de dinde en plateaux « prêts à la vente » et dans la vente de dindes entières refroidies à l’eau et à l’air. Les produits de dinde sont commercialisés sous la marque Lilydale qui représente une qualité supérieure. Cette usine fournit aussi des produits de poulet en plateaux « prêts à la vente » sous la marque Country Fair, ainsi que des produits en vrac. De plus, c’est une usine de transformation primaire de volailles qui approvisionne en produits crus les autres usines de surtransformation.
Usine de surtransformation – Edmonton
Située dans la partie sud d’Edmonton, cette usine est le principal fournisseur de produits surtransformés à l’intérieur de l’organisation Lilydale. Plusieurs centaines de variétés de produits y sont préparées – y compris les saucisses fraîches, les produits de charcuterie, et les produits de volaille entièrement cuits. Nous offrons une variété de saucisses fraîches de poulet, de dinde, de bœuf ou de porc, de produits de charcuterie faits de volaille, y compris des rôtis froids entiers ou en tranches, et des saucisses fumées et à hot-dog. Cette division à forte croissance se concentrera de plus en plus sur la mise au point de produits alimentaires entièrement cuits et à valeur ajoutée pour satisfaire un marché en constante évolution.
Usine de transformation du poulet – Calgary 
L’usine de Calgary est un chef de file nord-américain dans la production de produits de poulet refroidis à l’air. Exclusivement réservée à la transformation de poulets, cet établissement se spécialise dans les produits en plateaux « prêts à la vente » offerts partout au Canada. Ces produits sont commercialisés sous la marque Lilydale pour les gammes de qualité supérieure et sous la marque Country Fair pour les gammes à valeur ajoutée, ainsi que sous diverses autres marques de distributeur pour les grandes exploitations de service alimentaire et les chaînes de magasins de détail. L’usine est exploitée en fonction d’un système HACCP reconnu au niveau fédéral pour offrir aux consommateurs des produits de qualité supérieure. Ce système présente de nombreux avantages, notamment une manutention plus efficace des produits et un contrôle plus strict de la qualité.
Colombie-Britannique Usine de transformation de la dinde – Abbotsford
 L’usine d’Abbotsford se spécialise dans la transformation de dindes fraîches et congelées. Chaque année, plus de 2 millions de dindes fraîches ou congelées sont empaquetées pour les marchés traditionnels et non traditionnels. De plus, la Colombie-Britannique est en tête du marché canadien pour la consommation de produits de dinde surtransformés. Ce marché continue de croître à mesure que les consommateurs reconnaissent les bienfaits santé des produits de dinde et les intègrent dans la planification de leurs repas quotidiens.
Usine de transformation du poulet – Port Coquitlam
Cette usine utilise aussi la technologie du refroidissement à l'air, et est un chef de file nord-américain dans la transformation de produits de poulet frais. Cette usine jouera un rôle majeur dans l’approvisionnement du marché croissant de la Colombie-Britannique, ainsi que de certains clients internationaux.
Saskatchewan
Usine de transformation primaire – Wynyard 
Cet établissement traite et emballe les poulets de chair élevés en Saskatchewan. La partie originale du bâtiment a été construite vers la fin des années 60 et a depuis subit de nombreux agrandissements pour arriver à ses dimensions actuelles. L’usine est capable de traiter 625 000 poulets de chair par semaine. La plupart de ces poulets sont commercialisés en emballages de 9 morceaux et vendus à l’industrie de la restauration qui est en plein essor dans l’Ouest du Canada. L’usine prépare aussi une gamme supérieure de produits en plateaux vendus dans les grands magasins de détail. En outre, l’usine de transformation primaire de Wynyard exploite, à 12 kilomètres à l’ouest de Wynyard, une installation de fonte qui produit du suif et de la farine brute de haute qualité pour l’industrie de la nourriture pour animaux. <<Retour
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